有人喜欢茨厂街， 有人并不。 但不能否认的是， 这是马来西亚其中一个最具代表性的区域， 集购物、美食和历史元素， 吸引不同的人带着不同的目的， 在这一带穿街走巷。

第三任华人甲必丹叶亚来在雪兰莪州内战结束后， 在废墟中重建吉隆坡。 那是1874年， 茨厂街只有零零落落的亚答屋 ，却逐步发展成一个繁华社区， 好长一段时间成为吉隆坡的商业中心。

今天的茨厂街， 摊位特别多， 几乎什么都卖。 也因为这许多就搭在老店前头的摊位， 一不小心， 你就忽略了摊位后面， 隐藏着的美食老字号。 于是， 这次我特意钻入老店和巷子， 寻找茨厂街的美食。

猪肉粉

好的河粉， 应该是入口顺滑， 而且有新鲜的米香。

苏丹街中华楼的猪肉粉，就具备了这个条件。河粉烫煮软硬适中，加上酱油、猪油等佐料干拌，特别开胃。口味清淡的朋友可能会觉得略咸，没关系，每一碗猪肉粉都伴随清汤一碗，配着清汤下肚，咸淡刚好。

福建面

金莲记的福建面，应该是茨厂街必尝美食。

80多年的老字号，老店很小，在一个不起眼的转角。没关系，这里的福建面火候十足，下料也毫不手软，粗粗的面条炒得乌黑油亮，佐以香脆的猪油渣，吃起来真是回味无穷。难怪总有大批忠实的顾客，数十年如一日追随着金莲记的面香，甚至一家吃了三代还不腻。

如今，金莲记在茨厂街有了两块招牌，老旧的招牌还在，而在老店对面，又开了一家装潢现代化的新店。要在舒适的空间来一盘金莲记的福建面，到新店吧！

海南鸡饭

相较花样越来越多的现代鸡饭，海南鸡饭始终还是鸡饭爱好者的首选。万变不离其宗，吃鸡饭吃的是鸡和饭，其他佐料只是点缀，好吃的鸡饭无需这些，就可以抓住老饕的心。

海南鸡饭是南洋再造美食的佳作，据说根据中国的文昌鸡本土化。根据“知食分子”林金城大哥的推荐，找到苏丹街的鸡容鸡饭，一吃果然名不虚传。

一碟白斩鸡，咬在口里软硬适中，口感很好；油黄色的饭，即便不配菜肉，吃在嘴里也香味四溢；还有我特别喜欢的辣椒和姜，配着饭和肉咬在口里，完美的海南鸡饭搭配莫过于此了。

龟苓膏

去吉隆坡，不吃恭和堂的龟苓膏，总觉得少了点什么。

过去在吉隆坡读书时，每当和吉隆坡的朋友到茨厂街，一定吃一盅龟苓膏，而且非恭和堂不吃。可见，恭和堂龟苓膏早已深入民心。

板面

若说当年毕业后离开吉隆坡，最想念的吉隆坡味道是什么？我一定选板面。

板面就是要吉隆坡的好吃，一旦离开了都门，就没有了那味道。板面扁扁的，而且厚薄不一，咬在嘴里口感多变。再加上板面的好搭档——黑木耳和江鱼仔，在有点粉的面食之外，加上Q而脆的口感，一碗看似简单的板面，其实是口感的魔术师，给你多重享受。

我比较偏爱干食，所以自然也比较喜欢干板面。我吃板面另一个要求，就是辣椒，过去宿舍附近有一档板面我超爱，原因就是那辣椒好吃，配上本来就美味的板面，perfect！

茨厂街这一档隐身在小巷子内的板面，忘了是哪一年，一位同学带我来吃过的。事隔多年再吃，面里多了很多岁月的回忆和感慨。